Salle dressée pour 120 personnes.
Tartare de saumon fumé maison à la crème de raifort, coulis de betterave rouge et saladine.
Foie gras poêlé sur une comptée de panais et mousseline de céleri à la truffe du Mandement.
Filet de veau cuisson basse température sauce au gamaret de Dardagny, légumes fanes sur croustillant de polenta.
Croustillant chocolat, glace à la pistache & coulis de fruits rouges.
Vous devez être connecté pour poster un commentaire.